商品描述:
原产地:古巴
烘培程度:深度
味道特征:酸、苦、甜均衡,富有醉人的烟草味。
建议烘焙方法:中度至深度,混合起来极佳。
图基诺古巴咖啡介绍:
古巴,西印度群岛中一颗璀璨的黑色珍珠,素以出产糖、雪茄和咖啡而闻名,。
十八世纪中叶,法国人从海地把咖啡豆引入古巴, 这种豆型从中至大,颜色亮绿的咖啡豆逐渐成为了举世闻名的古巴咖啡。
古巴咖啡坚持按照阿拉伯水洗标准制作,其工艺传统独特,烘焙过程异常严格苛刻。制好的咖啡豆既有可口的浓香原味,还不会由于过分烘焙而导致燥热上火。
古巴咖啡豆的特征是中—大粒,颜色为明亮绿色的优质咖啡豆。等级的分类是依咖啡豆的大小而分成ETL ( extra 特级 ) 、TL ( 中极 ) 、AL ( 普通 )「克里德尔山」是古巴最引以为傲的良质大形高级咖啡豆。古巴最好的咖啡是图基诺(Turquino)或特级图基诺(Extra Turquino)。图基诺是一个咖啡级别而不是一个地名,正如蓝山咖啡(Blue Mountain)一样。这种咖啡风味纯正,颗粒适中,因为种植在海拔较低的地方,所以其酸度低于种植在中美洲的许多咖啡。